'ohana

納車日決定

2012-05-20T07:20:09Z

昨日、バイク屋さんから連絡がありました。「バイクがお店に届きました。ナンバー登録をしたいので、住民票を持って来て下さい」と。家からバイク屋さんまでは遠いので、月曜日に役所へ行って住民票を取り、すぐに郵送しますと答えました。が、よく考えて見たら、休日も役所が開いているので、住民票を取るのは今日でも大丈夫なのでした。で、ポッキーの散歩がてら、バルさんと一緒に役所へ行って、住民票を発行してもらい、すぐに投函しちゃいました。昨日の電話での話では、２１日（月）　→　住民票郵送２２日（火）　→　お店に住民票着　／　お店は定休日２３日（水）　→　陸自へ手続きに２５日（金）　→　ナンバー発行２７日（日）　→　バイク引き取りという流れ。今日、住民票を送ってしまったけど、納車日はどちらにせよ２７日です。因みに自宅まで陸送してもらうと高いので、お店から自分でバイクを運転して帰宅します。あー、卒検から１ヵ月バイクに乗ってないし、教習所ではMTを乗ってたけど、今度はATだからちょっと怖いなー。大丈夫かなー。頼んだバイクは４月２５日にアップしてあるけど、これよ。

先週末の山食

2012-05-17T23:28:40Z

【1発目】買った本の通り、生地をビニール袋に入れて冷蔵発酵。

ほどけてる(-"-)

はい、焼けました。

【2発目】使ったイーストが既に生きていなかったようで、まったく膨らまずに終わりました。で、薄く伸ばしてピザにしてやっつけました。 ]]>
【3発目】今度は紐がほどけないよう、きつ～く縛って冷蔵保存。２時間後にはパンパンのボンボンに膨らんでました❤ （どうよ？まどはる。この張り具合！！）

成形して型へ。

焼けました。

食べて見た所、ちょっと味が無さ過ぎ。レシピ通りだからもうちょっと期待してたんだけどなー。しかも粉は「はるゆたか」を使ってるって言うのに・・・ちょっとアレンジを考えなきゃいけないねぇ。

強力粉3種　+　ドレッジ

2012-05-09T14:13:09Z

いつもスーパーで買っている強力粉より、絶対美味しいと思って以下の３種類の強力粉を購入しました。おまけにドレッジも注文。こんなに買ったは良いけど、２０回分くらいはあるわ(^-^ა) この２０回の間に、少しでもパン作りが上達したらいいな。

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価格：242円（税込、送料別）

この３種類の粉の他に、まどはるおススメ全粒粉も欲しいんだよねぇ。

まだ肌寒いなー

2012-05-06T23:18:18Z

ハウスの座布団の上で丸まってるポッキーくん。

寒いけど眠いのだー。 GW中はお散歩へいっぱい行ったよ。バルさんが大好きで、ずっと追いかけっこをしたんだぁ。お母さんがちょっとボクを押さえて、バルさんが隠れたらGOサイン。見つけるとバルさんが逃げるから、僕はバルさんを追いかけて(笑) バルさんはかけっこが早いけど、ボクは余裕でバルさんに追い付いちゃうもんね。　　(^￫ܫ￩^)♡

パン作りの一次発酵まで

2012-05-06T13:23:49Z

先日、パン作りのために本を買いましたが、これは買って正解のよう。だってね、HBいらずだし、ほとんど捏ねなくていいの！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　まどはるを揺さぶる(笑) 材料を混ぜ合わせたら、ポリ袋に入れて、密閉するだけ。本に書いてあったことは

家庭向けのパン作りとして理想的な方法

1.　冷蔵庫だからこそイーストがゆっくりと発酵し、うま味が増す。
2.　単なる低温発酵ではなく、同時に圧力も掛かる。
3.　袋の中で圧力が掛かるので、こね不足でもOK。
4.　冷蔵庫に入れたら、後の発酵管理は不要。

ということ。詳細は・・・ 1.　材料を混ぜ合わせたらポリ袋に入れて密閉し、冷蔵庫に入れる。　　狭い袋の中で生地の発酵が進むことで、膨らむと同時に圧力が　　掛かる、「冷蔵圧力発酵」となる。　　ポリ袋は膨らんでも破けないよう、丈夫な厚手のものを３重にして　　使用。　　＊　ポリ袋の厚さ　0.05mm 2.　圧力が掛かるということは、生地の捏ね方が足りなくても良いと言　　うことで、冷蔵庫の中で発酵が進むと同時に、生地も充分に捏ねた　　ものと同じ状態になる。　　この方法なら「たたいて、捏ねて」といった力仕事を、弱い力でも楽　　に生地が作れる。 3.　冷蔵庫に入れた後はパンに掛かりきりにならずに済む。　　最低でも１２時間は置く。　　（著者は２４時間までを目安に焼いているそう）　　生地づくりを前日に行い、翌日以降に成形してパンを焼くという計　　画を立てて始める。　　出来た生地は2～3日ならば、いつでもおいしいパンが焼ける。だって。 ]]> ：：　捏ね上がり約650ｇ　：：強力粉（フランスパン用）　400ｇ　・インスタントドライイースト　4ｇ（小さじ1と３分の1）　・ぬるま湯（約30℃）　60ｇ　*塩　4ｇ（約小さじ1）　*ぬるま湯（約30℃）　180ｇ ☆　配合をアレンジしたい時　☆ 塩は好みで8ｇ（粉の2％）まで、砂糖や油脂を加えたい時は、砂糖は8ｇ（粉の2％）油脂は20ｇ（粉の5％）まで加えてもOK。他の材料の分量はそのまま。作り方は 1.　ぬるま湯60ｇにイーストを振り入れ、よく混ぜて溶かす。　　（逆だとイーストが散るので、必ず順番を守る） 2.　ボウルに塩とぬるま湯180ｇを入れて溶かす。 3.　2に粉の半分を加えて、泡だて器でだまがないようになめらかにする。 4.　残りの粉を振るい入れ、1のイーストを加える。 5.　しっかりしたヘラで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。 6.　ヘラをはずし手に変えて、生地でボウルの内側についている粉を落と　　すようにしながら捏ねる。　　更にボウルの中でたたいてひとまとめにする。 7.　ボウルが綺麗になったら、台の上に取り出し、たたきつけては方向を　　変えて均一にする。　　（たたきつけず、体重をグッとかけて捏ねても良い。）　　台や手から生地が綺麗に離れるようになったら、くるっとひとまとめに。 8.　３重にして底を紐で縛ったポリ袋に生地を入れ、すぐ上で紐をしっかり　　縛り（キャンディーのような形に）冷蔵庫で発酵させる。生地を袋から取り出す時は 1.　上下の紐をほどく 2.　外側２枚のポリ袋を外す 3.　最後の１枚の袋の上から生地を押してつぶす 4.　成形は必要な分だけ生地を切り分ける 5.　残りは袋に入れて口を閉じ、冷蔵庫へ入れておくだって。その後は、普通にパンチして、成形してという流れ。それからポリ袋は「ヘイコーポリ袋　No.612 または No.613」（スーパーのポリ袋などでは破けてしまう）私は地元のお店で0.05mmの厚さのポリ袋を探したのですが、どこにもなくてこれ（No.612）をネット注文しました。

3150円以上で送料無料！(沖縄県をのぞく)W230xH340mm【HEIKO/シモジマ】透明ポリ袋　ヘイコーポ...
価格：257円（税込、送料別）

紐は「手芸用　1ｃｍ幅の綿テープ」（輪ゴムはズレて圧力が掛からず、麻ひもはざらついて袋が破ける）そんなことらしいです。今、強力粉3種類を注文してあるので、それが届いたら試すのだ！！

初ポーリッシュ

2012-05-04T06:02:22Z

２日の晩にポーリッシュ種を仕込んでおきました。で、昨日は出来上がった種を使ってホテルブレッドを焼きました。

寄ってみます。

思ったより二次発酵に時間が掛かり、成形して型（1.5斤）に入れてから焼く直前までに６時間掛かりました。途中でフィンガーテストをしたものの、どう考えても発酵不足な状態でしたから、焦らずのんびり待っていました。で、夜中の２時にフィンガーテストをしたら良い感じ♬ これは焼くしかないと、真夜中にも関わらず焼き上げました。今日、食べてみましたが、まあまあの出来でしょうね。夫が「今日のパンはうめぇな」と初めて誉めました。ところで、ポーリッシュ種とは楽チンなパン種の作り方です。【参考サイト　：　beau.　】中種法とは打って変わって、本当にNice。この方法なら種を無駄にしないので、とっても理にかなっていると思います。きっとこれからはポーリッシュ法メインでパンを焼くことになりそう。おっと、今日焼いたパンのレシピを。 ]]> HBで☆超ホテル食パン by うめわか　　　　　　2.　Sweet Countryさん 1.のレシピでポーリッシュ法を使い、2.のサイトのような仕上げにした訳です。だってね、全部HBさんに任せちゃったらつまらないでしょ？それに子供達の思い出に残ってくれるだろうしね。子供達が大きくなったら、「うちのお母さんはよくパンを手作りしてたなー」って思うだろうし。だろうし。。そう期待したいし。。。

活性化中

2012-05-04T04:48:16Z

リンゴ酵母ちゃん、元の酵母液にリンゴを投入して活性化中です。すっごいシュワッチ状態❤ 初めて作った時より元気が良いの♬ 多分、気温のせいだろうね。

出たっ、文庫本！！

2012-05-03T15:24:09Z

本屋で見つけました。　　　　「欲しい～❤」と思って手にしたのですが、単行本を持っているので躊躇。また読みたくなって、出掛ける時に持ち歩くには文庫本が良いんだけど。というより、単行本で良いから続きを書いて欲しいわ。あの終わり方には納得行かないし、絶対に中途半端だもん。

上手にパンを焼きたい一心で

2012-05-02T11:03:58Z

「二つの基本の生地を覚えれば、どんなパン作りも思いのまま。さらに、めんどうな発酵は冷蔵庫で！　家庭でいちばん作りやすい方法です。」この文章に惹かれて注文してしまいました。明日届くみたいなので、楽しみにしてます！！で、今夜は初のポーリッシュ種を仕込みます。

笛入れ

2012-04-30T08:33:26Z

娘が学校でアルト笛入れを作って来るようにと言われて来ました。購入時に専用の袋は付いていたのですが、分解して収納をするタイプ。そうなると、授業の時にいちいち組み立てることになるので、先生が組み立てたまま収納出来る袋を作れと。。。ちっ（怒）組み立てなんて何時間も掛かる訳じゃないんだから、買った時の袋でいいじゃん！！仕方がないので今日、作りました。

前に手提げを作った残りの布です。

「あの花」の聖地・秩父へ『秘密基地』

2012-04-29T08:20:16Z

昨年の最高ヒットアニメ「あの日見た花の名前を僕たちはまだ知らない。」 のシーンによく出てくる、主人公達が集まる秘密基地を再現したもの。好きな人にはたまらないんでしょうねぇ。

龍の舞

2012-04-28T07:50:39Z

娘が診察をしてもらった眼科は、家からのんびり歩いて15分。途中、駅があって、駅には仲見世が。診察が終わってから子供達と仲見世をぶら～りと歩いていたのですが、地元の人間は仲見世なんて殆ど行かないので、珍しいものがあることを知りませんでした。その珍しいものというのが写真のお菓子、「龍の舞」

子供達が食べたいと言うので、つい買ってしまいました。ちょっとアップにするとこんなに細い糸状のお菓子。

かじると中はこんなかんじ。

糸状のもとは、はちみつ・麦芽糖・でんぷんだそうです。水を使っていないので、意外にも食感はサクサクしているということで、実際に食べたら本当にサックリしていてびっくり！！ YouTubeに実演がアップされていたのでここにも載せておきます。

近視だった

2012-04-28T07:32:48Z

今日、娘を眼科に連れて行き、検査をしてもらいました。

結果、右目だけ近視。右目が0.4、左目が1.0、両目で1.0 でした。ドクター曰く、この視力ならメガネは不要とのことなのですが、娘がメガネを使いたいらしく、ちょっと無理無理でメガネの処方箋を書いて頂きました。

　メガネを使い始めると、視力の低下に拍車が掛かるんだよね。だからあんまり使わせたくないんだけど。。。だけど片目だけ視力が悪かったら見え辛いだろうし(- -;) 最後まで「メガネはよく考えて作った方が良いですよ」って言われちゃいました。

まーじーでー？

2012-04-25T11:21:54Z

見てよ、この視力検査の結果！！娘（新・中1）のものです。眼科を受診するようにとも書いてあり、しかも受診したら、眼科で受診証明をして貰うようにと欄があり・・・おまけに今日、「お母さん、先生が4月中に眼科へ行って来るようにって言ってたんだけど」と。なんだよ、メガネを作れば良いだけじゃないのか！！面倒だな。とぼけてメガネを作って誤魔化そうと思ってたんだけど、土曜日に眼科へ行くことにしましたわ。（教習所を卒業したから時間が取れるし、同じには良かったよー）私がド近眼（0.01程度）だったから、娘が近眼になっても不思議ではないけど、それにしてもまだ早いぞ。私は車の免許を取るのに、メガネがあった方が無難かなって感じだったから。あっ、免許で思い出した。プチ知識。ド近眼だった私は3年前にレーシックで視力回復をしました。でね、運転免許は眼鏡使用のままだったの。次の更新の時にメガネはもう不要になりましたって言えば良いと思ってたし。そしたらね、視力回復をしている人は、警察へ行って眼鏡使用の条件を解除して貰わないといけないんだって。そんなの知らなくて、教習所へ行って視力検査をする時に、今はメガネは使わなくても見えますって言ったら、上記のように言われたのよ。レーシックをする時も、した後も、だ～れも教えてくれなかった。（って、自分で気付けって話？）そういうことなので、レーシックをされた方は警察へGO！！

更新したよー

2012-04-24T23:25:13Z

これでバイクに乗れちゃいます。　(o￫ܫ￩)b☆ｲｪｰ♪ でね、画像のバイクを注文してあります。後部シートには背もたれをオプションでつけましたけど。

Honda フォルツァ Z・スペシャルエディション納車は約1ヶ月後。それまでバイクに乗れないから、感覚が弱ってヤバいかも(^-^ა) ]]> 因みに、バイクの仕様については Honda サイトの説明をここへ記載。 Hondaは、エレガントなデザインとスポーティーな走行性能に加え、「Honda スマートカードキーシステム」などの充実した装備で好評を得ている軽二輪スクーター「フォルツァ Z」に、専用色のシートなどの特別装備を施しプレミアム感を高めた「フォルツァ Z・スペシャルエディション」を受注期間限定にて、2月3日（金）に発売します。フォルツァ Z・スペシャルエディションは、車体色のグラファイトブラックに合わせ、黒のパイピングを施したシートとインナーカバーにグレーカラーを採用。メッキ仕様のマフラーカバーとコンソールボックス・リッドノブ、ゴールド色のフロントブレーキキャリパー、立体エンブレムの採用で、上質でスポーティーなイメージを向上させています。また、所有欲を高めるレッドカラーの専用カードキーを装備しています。フォルツァシリーズは、2010年1月に現行モデルを発売。流麗でスタイリッシュなデザインや上質な乗り心地、 43km／L（60km／h定地走行テスト値）というクラストップレベルの低燃費と、オートマチックでありながらマニュアル変速など5つの走行モードを選択できる「電子制御7速Honda Sマチック Evo」を搭載するなど、30代を中心に好評を得ている軽二輪スクーターです。